TT Cut - Tipper tie

Pour compléter une autre machine qu'Alpina ...
  • Affineur fin horizontal pour la fabrication de produits à base de viande, d'épicerie fine, de confiseries, de produits laitiers. Technologie idéale pour les pestos, les pâtés, la pâte de viande des saucisses à bouillir, l'émulsion de couennes, la chair à saucisse, la chair à saucisse fine, les pâtés de poisson et de foie, le surimi.
  • Le TTCut broie vos produits avec un jeu de lames simple d'une épaisseur comprise entre 0,2 et 3 mm.
  • Le remplacement du jeu de lames est simple, rapide et démontables pour le nettoyage.
Données techniques: 
  • coupe sans contact avec le produit
  • pas d'abrasion métallique
  • broyage impeccable
  • excellente qualité de coupe
  • qualité constante du produit
  • longévité élevée
  • faible augmentation de la température
  • rentabilité élevée
  • ergonomie garantie
Documentation: 

TTCut - Affineur

TTCut125H Emulsifier

Galerie: 

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