Chocolat

 

HA - La référence dans la technique de cutterage

Applications

Machine idéale pour la fabrication de saucisses crues, cuites et pâtes à grains. Optimale pour une émulsion très fine de couennes crues, surfines de volaille, VSM, aponévroses et cartilages, évitant ainsi l’usage d’un affineur. Utilisation dans les pâtés, terrines, mousses et tout autre process nécessitant un broyage optimal pour des granulométries et des textures précises (légumes, biscuits, algues, poisson, fruits secs, petfood, babyfood, …).

Technologie

Fabricant: 
HOEGGER ALPINA
 

GRIGNOTEUSE POUR PRODUITS CONGELÉS

Les Starcutters se démarquent par leur haute capacité de travail et par une découpe de qualité. Ce système de grignotage est particulièrement adapté pour un process dans un cutter, dans un hachoir ou des process à chauffe thermique, même à température très négative. 

Fabricant: 
MAGURIT
Documentation: 
 

L'Emballage Intelligent

Les Machines Flowpack permettent un emballage souple et continu avec une soudure optimale idéales pour les produits en tranches par bobines soubles. Scellage sur 4 côtés, atmosphère modifié, convoyage, 6 axes servomoteurs, dispositifs de coupe pneumatique, cette technologie de conditionnement est idéale pour les ouvertures faciles d’emballages individuels.

Fabricant: 
REEPACK
Documentation: